Köttkvarnen börjar mala... nu!

Jaha. Då börjar jag väl då...

Men innan det vill jag ursäkta mig själv som skribent och min filosofi när det kommer till matlagning.
Sköt er själva och skit i andra! ( ja på ett ungefär)

Med andra mer ödmjuka ordalag. Den här bloggen kommer ej innefatta de mest utförliga recept eller beskrivningar. Dels på grund av bristande talang men framförallt brist på motivation. Nej, det här ska leda till inspiration och ett djävla anamma i köket. Jag tar härmed på mig den stora uppgiften att inspirera er till inspiration.

Detta kommer säkerligen inte fungera för alla, ungefär som koncentration och fokusering är svårgreppbara tillstånd för undertecknad. Men testa då och då att frångå era väl inövade recept och använd istället era favoritingredienser till att skapa paradrätter som ni kan låta vandra upp och ned i era släktled. För tänk, det finns inte ett vackrare, mer storslaget sätt att göra avtryck i historien med, än just genom mat. Sjögrens frestelse istället för Janssons, det hade varit något att skryta med i barerna.

Men självklart ska jag så ofta det finns ett recept, bifoga detta.  Löjligt, drygt och uppkäftigt vore ju annars. Ja, om nu inte koncentrationen slocknat innan dess.

Men fritt tänkande har alltid format de bästa av samhällen sa en vis smålänning en gång, detta gäller så länge det inte handlar om bakning och desserter. Fan så svårt det kan vara.

Lycka till och ta ingen skit.

//Jens

P.s. I morgon maträtt nr 1, och så ska jag hämta ut min nya köttkvarn. Lycka!